Стара Сіль заснована у 1255 році. У Галицько-Волинському літописі про неї згадують як про княжий сторожовий пост. У часи польського панування містечко носило назву Зальцброк. У 1421 році Стара Сіль отримала магдебурзьке право. Містечко славилося на всю Україну своїми соляними покладами, з яких виварювали високоякісну сіль. Від цього і пішла його назва. Стара Сіль також була важливим торговельним пунктом, через який проходив шлях на Польщу і Прибалтику і так званий Руський путь, про який згадував «батько історії» Геродот. На сьогодні головними пам’ятками Старої Солі є дерев’яні церкви Воскресіння Господнього XVIII століття та Параскеви П’ятниці 1440 року побудови, а також мурований римо-католицький костел Святого Михайла, збудований у 1660 році. Модерну перебудову костелу виконано за проектом відомого архітектора Віктора в 1922 році. Також привертають увагу скульптури святих Євангелістів та каплиця Святої Анни, збудована у 1613 році. Специфічною для католицизму є дзвіниця костелу, другий ярус якої є дерев’яним і яка свого часу слугувала заїздом на територію храму. Також цікавою пам’яткою для огляду вілла «Анна», збудована в 1911 році. Зараз у ній розміщено неврологічний диспансер.