З урочища «Магарач» почалася історія вітчизняного виноробницької науки

Національний інститут винограду і вина «Магарач» відзначить 185-річчя з дня заснування 21 листопада в рідній Ялті як свято всієї виноградарської і виноробницької науки України.

Про це повідомив директор інституту «Магарач» Віктор Загоруйко, інформує прес-служба інституту.

За його словами, саме з урочища «Магарач» в Криму почалася історія вітчизняного винограду і вина.

Останнім часом інститут активно розвивається, зокрема, створена Лівадійськая експериментальна база «Магарач». Тут забезпечені ідеальні умови для витримки унікальних марочних вин інституту і розробки нових марок хмільного напою. Цього року після дворічної перерви поновився розлив знаменитих вин «Магарача», що вже надходять на полиці магазинів України.

НДВіВ «Магарач» заснований в 1828 році як Магарацький казенний заклад у складі Імператорського саду Нікітського. Вже весною 1829 року в «Магарачі» був закладений перший дослідний виноградник. А в 1836 році був прийнятий на службу доссвідчений винороб, родом з південної Франції, Франциск Гаске. Три пляшки приготованого ним вина "Мускат рожевий Магарача" урожаю 1836 р. збереглися до теперішнього часу. Згідно з Книгою рекордів Гіннесу, це вино вважається найстарішим, виробленим на території колишньої Російської імперії.

Виноробство в Криму існує вже більше двох тисяч років. Виноробство було розвинене в Херсонесі, Боспорське царство, в князівстві Феодоро і генуезьких колоніях.