УСТРИЦЯ ЇСТІВНА
Ostrea edulis Linnaeus, 1758
Таксономічна належність
Клас — Двостулкові (Bivalvia), ряд — Устриці (Ostreoida).
Природоохоронний статус
Вразливий.
Ареал виду та його поширення в Україні
Середземне море, Атлантичний океан — від берегів Європи (Норвегія) до Алжиру та Пн. Америки. В Чорному морі — околиці м. Анапа (Краснодарський край, Росія), в Україні — Каркінітська затока, акваторія Карадазького ПЗ.
Чисельність і причини її зміни
Сучасних даних про чисельність в українській частині ареалу немає. Причини зниження чисельності: забруднення води і дна моря, добування піску, знищення хижим молюском — рапаною, незаконний промисел.
Особливості біології та наукове значення
Вид мешкає в прибережній частині моря на глибині 3-65 м, прикріплюється до каменів, скель, трапляється на піщано-кам'янистих ґрунтах.
Морфологічні ознаки
Черепашка у вигляді викривленого овалу. Стулка, що прикріплюється (ліва) більш опукла, несе на поверхні нерегулярні, іноді розгалужені радіальні ребра. Вільна (права) стулка майже плоска, гладенька або із слабко помітними радіальними зморшками, з припіднятими у вигляді луски лініями наростання. Верхівки слабко виступаючі, різко зігнуті. Забарвлення брудно-сіре, з бузковими (на прикріпленій стулці) або червоно-бурими (на вільній) плямами. Довжина і висота черепашки — до 80 мм, ширина — до 25 мм.
Режим збереження популяцій та заходи з охорони
Збереження біотопів.
Розмноження та розведення у спеціально створених умовах
Не здійснювалися.
Господарське та комерційне значення
Вид вирощується для вживання в їжу в ряді зарубіжних країн.
Основні джерела інформації
Скарлато, Старобогатов, 1972; Starobogatov, 1992.
Автор: В.В. Аністратенко Фото: О.О. Ковтун
