День пасічника — професійне свято бджолярів України. Відзначається щороку 19 серпня.
Бджільництво належить до найдавніших занять українців. Про поширеність його свідчать збережені донині давні топоніми та гідроніми: Мединичі, Мединівка, Бортне, Бортники, Уборть тощо.
На території Русі бджільництво, як промисел, прослідковується з Х століття. Розвитку бджільництва на території Русі сприяли відповідні природно-кліматичні умови, достаток медоносів у лісових масивах, лугах і степах. До появи цукру мед був єдиним солодким продуктом для людини. Віск широко застосовувався в домашнім господарстві для освітлення і здійснення релігійних обрядів (особливо після прийняття християнства). Бджільництвом у цей час займалися майже всі селяни.
Винахідник рамкового вулика та всієї сучасної (раціональної) системи бджільництва Петро Прокопович жив і творив у XIX столітті на території нинішньої Чернігівської області. 1814 року він вперше виділив рамку в самостійну частину бджолиного житла. Вулик Прокоповича дозволив вилучати мед, не винищуючи димом бджіл, як це практикувалося в ті часи. Нині рамки використовують мільйони пасічників у світі.
Історія бджільництва налічує тисячі років. 4 тисячі років до нашої ери в Єгипті уже розводили домашніх бджіл
Україна займає перше місце з виробництва меду серед країн Європи та четверте місце серед всіх країн світу.
